「塩と発酵の店かもすてらす」は、福岡県糸島市の波呂という町にある古民家を改装した小さなお店。
世界一ミネラルが多い三年熟成塩の量り売りと生産者から直接取り寄せたこだわりの発酵モノばかりが並ぶセレクトショップです。
名前の由来は“醸して照らす”
微生物たちのかもすちからで身体の中が光かがやくイメージから名付けました。
発酵商品を通じて発酵の素晴らしさをお伝えできるお店にしたいと思っております。
営業：10:00〜17:00（火水定休）
住所：〒819-1626 福岡県糸島市二丈波呂748（セルラボと同じ施設になります）
電話番号：050−1033−6618